biogarantie

Wie is wie?

Op de zwart wit foto’s van boven naar onder:

Katrien verkoopt de kaas in ons winkeltje en op de markt te Oostende. In het voorjaar is Katrien de ideale vervangmama voor de pasgeboren lammetjes.

Silke studeerde af in Gent als master biowetenschappen land- en tuinbouw. Silke staat zowel in voor het verzorgen van de geiten en lammetjes, als de bereiding van verse zuivel. Ook het klaarmaken van de de bestellingen en staat in voor de facturatie .

Hannes is vaste medewerker op de boerderij. Hannes melkt, voedert en verzorgt de geiten en staat in voor de rijping van kaas.

Renaat is boer. Hij melkt en verzorgt de geiten, staat in voor het telen en oogsten van de voeders en mag hij zich helemaal uitleven in de fokkerij. Daarnaast is Renaat ook kaasmaker.

Momenteel zijn we een coöperatie in elkaar aan het boxen. We hopen hiermee rond te zijn in het najaar 2017. We worden dan allen vennoot van de boerderij en kaasmakerij.

De toekomst is dus verzekerd !